G
GlobalRiset
Portal Indeksasi Jurnal

Analisis Penerapan Standard Operating Procedure Pembersihan Kamar Tamu dengan Status Occupied Dirty di Swiss-Bell Hotel Bogor

Rafli Restu Pratama, Diah Renata Anggraeni
Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas penerapan Standard Operasional Procedur pembersihan kamar tamu dengan status Occupied Dirty di Swiss-Bell Hotel Bogor. Penerapan Standar Operasional Procedure  yang tepat menjadi faktor penting dalam menjamin kebersihan, kenyamanan, dan kepuasan tamu. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, kuesioner, dan dokumentasi. Responden terdiri dari staf Housekeeping yang terlibat langsung dalam proses pembersihan kamar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar karyawan  telah melaksanakan prosedur sesuai dengan Standard Operating Procedure , mulai dari tahap memasuki kamar, pengangkatan sampah dan linen kotor, hingga making bed dan pemeriksaan akhir. Namun, masih ditemukan beberapa kekurangan seperti kurangnya pelaporan kehilangan barang atau kelalaian dalam penempatan linen. Kesimpulannya, Standard Operating Procedure  sudah diterapkan secara cukup efektif, meskipun perlu peningkatan dalam aspek pengawasan dan pelatihan. Penelitian ini merekomendasikan evaluasi rutin serta peningkatan komunikasi dan koordinasi antar staf untuk mengoptimalkan penerapan Standard Operating Procedure. 

Penerbit
CV Ruang Publikasi Ilmiah
Halaman
484-493
Kata kunci
Standard Operating Procedure; Housekeeping; Occupied Dirty; Swiss-Bell Hotel; Pembersihan Kamar
E-ISSN
3089-0128
Unduh PDF di penerbit Lihat di situs jurnal