Penelitian ini memiliki tujuan untuk menganalisis daya saing produk kopi olahan Indonesia dan faktor yang mempengaruhi produk kopi olahan di negara tujuan ekspor utama. Secara khusus, penelitian ini menggunakan data 4 negara dengan rentang waktu 2011-2020. Daya saing produk kopi olahan dianalisis dengan Revealed Comparative Advantage (RCA) dan Export Product Dynamic (EPD). Untuk menganalisis faktor yang mempengaruhi produk kopi olahan digunakan regresi data panel. Hasil dari penelitian ini menyatakan bahwa: 1) Indonesia memiliki nilai RCA dan EPD yang kuat selama 2011-2020 sehingga dapat membuat produk kopi olahan Indonesia memiliki daya saing di negara tujuan ekkspor utama; 2) harga kopi internasional berpengaruh bersignifikan sedangkan GDP dan kurs tidak berpengaruh signifikan terhadap produk kopi olahan Indonesia. Hasil dari penelitian ini mengharuskan pemerintah Indonesia untuk fokus pada faktor yang mempengaruhi produk kopi olahan.