Penelitian ini dilatarbelakangi adanya temuan complain dan juga masukan di Hotel Pesona Alam Resort and Spa, di mana masih terdapat kendala dalam pelaksanaan SOP mock up room akibat kurangnya peralatan dan pengawasan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana penerapan prosedur operasi standar dalam proses ruang tata oleh petugas kamar. Metode yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan pengumpulan data melalui kuesioner kepada petugas kamar. Hasil dari olah data menunjukkan bahwa sebagian besar indikator prosedur operasi standar telah diterapkan dengan baik, ditunjukkan oleh nilai rata-rata di atas 4 pada skala Likert. Namun, beberapa aspek teknis masih perlu dievaluasi dan ditingkatkan. Penelitian merekomendasikan evaluasi berkala, pelatihan, dan penegakan disiplin dalam pelaksanaan prosedur operasi standar