G
GlobalRiset
Portal Indeksasi Jurnal

Analisis Penerapan SOP pada Penggunaan Alat-Alat Public Area di Aston Bogor Hotel & Resort

Paskalis Djatmiko, Cindy Henriette Posumah
Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis implementasi Standar Operasional Prosedur (SOP) dalam penggunaan alat-alat kebersihan public area di Aston Bogor Hotel & Resort. Latar belakang penelitian ini didasarkan pada pentingnya kebersihan sebagai indikator utama dalam menjaga mutu pelayanan dan kenyamanan tamu di industri perhotelan. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara mendalam, dan dokumentasi kepada tiga orang narasumber di bagian housekeeping, khususnya public area attendant. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar karyawan telah memahami dan menerapkan SOP secara konsisten, meskipun masih terdapat hambatan dalam pelaksanaan akibat keterbatasan alat, kurangnya pengawasan, serta kondisi operasional hotel yang dinamis. Analisis data mengungkap bahwa pelatihan rutin, komunikasi yang efektif, dan penyediaan sarana kerja yang memadai menjadi faktor penentu keberhasilan penerapan SOP. Penelitian ini menyimpulkan bahwa penerapan SOP memiliki dampak positif terhadap efisiensi kerja dan kualitas kebersihan public area, namun diperlukan evaluasi dan penyesuaian berkelanjutan dari pihak manajemen agar standar yang ditetapkan dapat dijalankan secara optimal.

Penerbit
CV Ruang Publikasi Ilmiah
Halaman
617-627
Kata kunci
Prosedur Operasi Standar; Housekeeping; Public Area; Kebersihan; Aston Bogor Hotel & Resort
E-ISSN
3089-0128
Unduh PDF di penerbit Lihat di situs jurnal