G
GlobalRiset
Portal Indeksasi Jurnal

Pengaruh Kualitas Pelayanan di Restoran Sinar Alam 1 Bogor

Benedict Carlo Bagya Setiawan, Nila Rifai
Abstrak

Restoran Sinar Alam 1 sebagai salah satu pelaku industri kuliner berupaya memberikan layanan terbaik kepada tamunya. Namun, dalam praktiknya, tidak jarang terdapat keluhan terkait keterlambatan penyajian makanan. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan tamu di Restoran Sinar Alam 1 Puncak Bogor. Dalam industri jasa seperti restoran, kualitas pelayanan menjadi salah satu faktor utama yang menentukan tingkat kepuasan pelanggan. Pelayanan yang baik dapat membentuk persepsi positif, meningkatkan loyalitas pelanggan, serta menjadi keunggulan bersaing di tengah persaingan bisnis yang semakin ketat. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan instrumen pengumpulan data berupa kuesioner yang disebarkan kepada pelanggan restoran. Pengukuran kualitas pelayanan didasarkan pada lima dimensi SERVQUAL, yaitu tangibles (bukti fisik), reliability (keandalan), responsiveness (daya tanggap), assurance (jaminan), dan empathy (empati). Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa kualitas pelayanan yang diberikan oleh Restoran Sinar Alam 1 secara umum berada pada kategori baik.

Penerbit
CV Ruang Publikasi Ilmiah
Halaman
796-803
Kata kunci
Kepuasan Tamu; Kualitas Pelayanan; Restoran; SERVQUAL
E-ISSN
3089-0128
Unduh PDF di penerbit Lihat di situs jurnal