Fore Coffee merupakan salah satu kedai kopi yang menarik perhatian pelanggan berkat konsep inovatif dan produk unggul yang ditawarkan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh antara lingkungan kerja dan motivasi terhadap produktivitas barista di Fore Coffee kota Bekasi. Sampel pada penelitian sebanyak 50 sampel. Teknik pengambilan data adalah non probability sampling dengan teknik sampling jenuh. Metode pendekatan penelitian menggunakan metode kuantitatif dengan pengumpulan data melalui instrumen penelitian. Teknik analisa data yang digunakan adalah uji instrument, analisis deskriptif, uji asumsi klasik, analisis regresi linear berganda, uji koefisien determinasi, dan uji hipotesis dengan menggunakan SPSS 25. Hasil penelitian menunjukkan nilai T hitung > T tabel (6,216 > 2,011) serta nilai signifikansi dalam uji t sebanyak 0,000 < 0,05 artinya lingkungan kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap produktivitas kerja karyawan, sedangkan motivasi nilai T hitung > T tabel (3,394 > 2,011) serta nilai signifikansi dalam uji t sebanyak 0,001 < 0,05 berpengaruh positif dan signifikan terhadap produktivitas kerja karyawan. Secara simultan nilai F hitung > F tabel (55,966 >3,20). Selain itu, nilai signifikansinya sebesar 0,000 < 0,05 artinya lingkungan kerja dan motivasi berpengaruh positif dan signifikan terhadap produktivitas kerja karyawan.