UMKM Keripik Pisang Haday merupakan usaha keripik pisang di Sukabumi yang menghadapi berbagai kendala operasional, seperti aliran rantai pasok yang belum optimal dan tata letak produksi yang tidak efisien. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja Supply Chain Management (SCM) serta merancang perbaikan tata letak produksi menggunakan metode Activity Relationship Chart (ARC). Analisis SCM dilakukan untuk mengidentifikasi aliran bahan baku, proses produksi, dan distribusi produk. Sementara itu, metode ARC digunakan untuk mengevaluasi hubungan antar aktivitas dalam ruang produksi guna menghasilkan rancangan layout yang lebih efektif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa integrasi perbaikan SCM dan desain ulang tata letak mampu meningkatkan kelancaran proses kerja, mempercepat lead time produksi, serta meningkatkan efisiensi operasional secara keseluruhan. Penelitian ini memberikan rekomendasi strategis bagi UMKM dalam meningkatkan daya saing melalui penguatan rantai pasok dan optimasi fasilitas produksi.