Penelitian ini dilakukan di Garoga, khususnya pada usaha “Sop Buah” milik Cafe Bg One. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan strategi inovasi dan keunggulan kompetitif dari penawaran kuliner Cafe Bg One. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif. Alat yang digunakan meliputi wawancara dan observasi. Teknik pengumpulan data meliputi observasi, wawancara, dokumentasi, dan triangulasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa inovasi yang diterapkan oleh Sop Buah mencakup inovasi produk, proses, organisasi, dan strategi pemasaran, yang sejalan dengan teori Oslo. Strategi inovasi Cafe Bg One secara signifikan mendukung keunggulan kompetitif, memungkinkan pengusaha untuk bersaing dengan produk sejenis dan sehingga meningkatkan penjualan.