Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengelolaan Program Minyak Jelantah yang dijalankan oleh Pimpinan Ranting Fatayat Nahdlatul Ulama Kedungrejo dalam perspektif manajemen publik. Program ini merupakan kegiatan bidang sosial yang berfokus pada pengumpulan minyak jelantah rumah tangga sebagai sumber dana sosial untuk mendukung beasiswa, santunan anak yatim, bantuan dhuafa, dan kegiatan sosial lainnya. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara mendalam kepada Ketua Pimpinan Ranting Fatayat NU Kedungrejo, Sahabat Maslukha. Analisis data dilakukan menggunakan model Miles, Huberman, dan Saldaña, sedangkan analisis substansial menggunakan pendekatan POSC serta evaluasi program menurut Dunn. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengelolaan program telah berjalan cukup baik melalui perencanaan yang berorientasi sosial, pengorganisasian berbasis kesukarelaan, koordinasi yang efektif, serta adanya dokumentasi kegiatan dan pembukuan keuangan sebagai bentuk pengawasan. Meskipun mengalami penurunan volume minyak jelantah akibat perubahan pola konsumsi masyarakat, program ini tetap berjalan dan memiliki strategi pengembangan melalui perluasan cakupan pengumpulan. Program ini menunjukkan bahwa pengelolaan limbah rumah tangga dapat menjadi inovasi sosial berbasis komunitas yang mendukung pemberdayaan masyarakat dan keberlanjutan lingkungan.